HOT ! 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 クックオール アルミ大型鍋40cm H-1785

クックオール アルミ大型鍋40cm H-1785。雪平鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 15~30cm 全6サイズ / ニューキング。寸胴鍋 45L 40cm ステンレス 業務用 ###寸胴鍋0Z09-40CM☆### : 一撃。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
Amazon.co.jp: 【正規品】 萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 8号 2-3人用 花
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。日本製越後鍛冶が作った割り込み菜切り包丁６０本箱付き。■池永鉄工　スワン　電動かき氷機　アイススライサー　SI-150SS■動作確認済。極美品　ビタクラフト　両手鍋　No.5504。堺一文字光秀　マチ付き出刃包丁　天然砥石で本刃付け済み❗️。希少　Queen ロイヤルクイーン 鍋セット RQ-024 IH対応。ロイヤルクイーン　大鍋6コート　大フライパン　大スティーマー　大ドームカバー。タニコー　シングルラック　ラックカート16枚差　TX-BR-460　天板15枚付。IMPERIA R220 パスタマシン　専用替刃。【Ngyuen】ドイツ製　WMF スチーマーインサート 24cm 鍋。アムウェイ　クイーン21ピース鍋セット。使用1回　千葉工業　フードスライサー/ミートスライサー　EN-250　2022年。最終　KIPROSTAR 業務用筋切機 ミートテンダーライザーPRO-TND-R。OIGEN ダッチオーブン　天火　鋳鉄 片手鍋 直径約20cm。訳アリ★WMF (ヴェーエムエフ) パーフェクトS 圧力鍋 4.5L。雅 MIYABI 5000MCD 牛刀 240mm。東京杉本　　CM2121　牛刀包丁。柳刃包丁 240mm 165mm 2本セット。美品　ビタクラフト　両手鍋　ウルトラ　No.9504。ストウブ【Staub】ココットオーバル 両手鍋 23。STAUB ピコ・ココットラウンド チェリー 16cm 1.2L 日本正規品。カリタ　コーヒーミル。ミソノ Misono UX10 筋引き No.722 27cm 研ぎ済み 包丁